Huiskamerrestaurant Indigo in Schipluiden
2 januari 2010. Het nieuwe jaar begint goed met de
opening van een nieuw restaurant in de dorpskern van Schipluiden.
Aan de Singel 6 is nu het huiskamerrestaurant
Indigo
gevestigd. De in 1895 gebouwde |
|
Gereformeerde
kerk van Schipluiden, werd eerst in 1955 verbouwd tot de
DIGO garage, waar enkele jaren geleden nog landbouwtrekkers
werden gerepareerd. De familie Post verbouwde het pand tot een
sfeervolle ontmoetingsplaats en het huiskamerrestaurant Indigo.
Open: woensdag t/m maandag 10.00-22.00 uur.
Met de sluiting van de Koolekit, later Aan 't Kaatje, waren
Schipluidenaren lange tijd aangewezen op Den Hoorn, Op Hodenpijl
of Delft voor een makkelijke maaltijd buitenshuis. Het
restaurant Indigo gaat deze leegte zeker invullen. Binnen is
plaats voor vijftig personen, en bij goed weer op het terras nog
eens voor twintig personen.
|
|
|
Achterin het restaurant is een huiskamer met 'familietafel'
ingericht, waar men dagelijks
(behalve dinsdag) kan 'eten wat de pot schaft' voor
slechts 10 euro. Uiteraard kan men ook op andere tijden een
drankje en een hapje gebruiken van de kaart. Er wordt zoveel
mogelijk gebruik gemaakt van verse en biologische
producten. Als men de sfeervolle ruimte binnenkomt herinnert
nog weinig aan de vorige functies van het
|
| gebouw. Alleen de half
gebogen ramen suggereren dat hier vroeger wellicht een kerk was.
Een nieuw balkon vormt het plafond boven de huiskamer met
familietafel. De open keuken verhoogt de gemoedelijke sfeer.
Indigo heeft twee ingangen. De hoofdingang is
(uiteraard) aan de Singel, waar ook het terras is aan de Gaag.
Maar, om overlast voor bewoners en weggebruikers van de smalle
Singel te voorkomen, worden automobilisten en fietsers gevraagd
aan de achterkant hun voertuig te parkeren, en daar de
achteringang te nemen. Bij de restauratie van het gebouw hebben veel gebruikte
materialen een nieuwe functie gekregen. Dit is bijvoorbeeld goed
te zien aan de metalen pilaren van het balkon en het gebruikte
hout. Ook voor de inrichting van het restaurant is voornamelijk
gebruik gemaakt van de Kringloop.
|
|
|
De opening van Indigo op 2 januari werd uiteraard meteen
aangegrepen om elkaar goede wensen voor het nieuwe jaar te
wensen. Dirk en Tilly Post, eigenaars en initiatiefnemers, namen
de vele felicitaties en goede wensen voor Indigo in ontvangst.
Onder het genot van een drankje en hapje bleef het nog lang
gezellig.
Meer informatie: Indigo Huiskamerrestaurant, Singel 6,
2636 CS Schipluiden, 015-3805787,
www.indigo-uiteten.nl.
Open: 10.00-22.00 uur.
Dinsdags gesloten. Op
de kaart.
|
|
|
